BIO Schwarzer Kampot (100g)

BIO Schwarzer Pfeffer 100 Gramm g.g.A.

Edler Schwarzer Pfeffer aus Kambodscha für Sie zum günstigen Preis!

BIO Schwarzer Kampot Pfeffer ganz 100g (organic black Kampot pepper). Ganzer schwarzer BIO Pfeffer aus traditionellen Anbaugebieten in Kambodscha, die für hochwertigen Kampot Pfeffer bekannt sind. Diese Pfefferbeeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden traditionell geerntet. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Frische, Duft und Qualität zuverlässig bewahrt.

Original Azafran schwarzer Kampot Pfeffer hat eine geschützte geografische Herkunft und ein intensives Aromaprofil. Er gilt außerdem als besonders edel und ist deutlich anders als klassischer schwarzer Pfeffer. Mit seiner dunklen Farbe und dem intensiv pfeffrig-scharfen Duftprofil, das würzige, leicht fruchtige und warme Noten hat, bereichert er die internationale Küche. Neben rotem oder grünem Pfeffer ist schwarzer Kampot Pfeffer kräftiger und vollmundiger, seine Schärfe klar und angenehm. Geerntet werden die Pfefferbeeren von Hand, dann schonend getrocknet, und so bleibt die natürliche Farbe erhalten.

Kampot Pfeffer schwarz kommt typischerweise in Saucen, Marinaden oder herzhafte Gerichte. Zu Steak, Geflügel, Fisch oder Gemüse passt er besonders gut, ebenso zu Pasta, Reisgerichten oder Eintöpfen. Rahmsoßen oder Dips gibt dieser schwarze Pfeffer ebenfalls eine aromatische Würze. Zusammen mit Chili, Kurkuma oder Salz wird daraus ein vielseitiger Gewürz-Mix, der auch BBQ-Rubs und Grillgerichten sowie knusprigen Snacks wie Chips oder Ofengemüse eine charakteristische Note gibt. Schwarzer Kampot Pfeffer ist und bleibt in der Küche ein hocharomatisches und vielseitiges Gewürz, deshalb nennt man ihn auch den „Champagner der Pfeffersorten“.

Weil die Pfefferkörner ganz sind, halten sich Aroma und Qualität besonders lange, und das Gewürz schmeckt beinahe wie frisch vom Feld. Deshalb genügen oft schon kleine Mengen für einen pfeffrig-scharfen und angenehm fruchtigen Geschmack in der kulinarischen Kreation. Ideal lassen sich die ganzen Pfefferkörner in der Pfeffermühle mahlen oder im Mörser zerstoßen. Dieser Kampot Pfeffer ganz ist also perfekt für die Mühle oder Pfeffermühle. Vielseitig ist er auch grob geschrotet, zum Verfeinern von Gewürzmischungen, als dekoratives Element auf fertigen Speisen und Getränken oder als Finisher-Gewürz.

Stellen Sie sich vor … Ein Gericht, eben frisch zubereitet, wird serviert, und einige Körner schwarzer Kampot Pfeffer werden darüber gemahlen. Sofort ist ein intensives, würziges Aroma da, mit feiner Schärfe und eleganter Tiefe. Ein edler BIO Pfeffer aus Kambodscha für alle, die authentische Gewürze und aromatische Küche mögen.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.