Asiatischer Gurkensalat – Rezept

Frischer Gurkensalat mit Chili und Ingwer

Köstlicher Salat mit feurigem Chili.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Salatgurke
• 1 Chilischote rot
• Salz
• 1 TL Ingwer, getrocknet
• 2 Schuss Sesamöl
• 2 Schuss Sojasoße
• 2 TL Kokosblütenzucker
• Saft einer halben Limette

 Zubereitung:

1. Die Gurke schälen und in feine Scheiben reiben.
2. Die Chilischote in feine Ringe schneiden und zusammen mit der Gurke in ein geeignetes Gefäß füllen.
3. Für die Vinaigrette alle restlichen Zutaten miteinander verrühren und über die Gurken geben.

Guten Appetit!!

Zubereitungszeit: 00 H 10 M

Portionsanzahl: 4 Portionen