Himbeer-Knuspertraum Rezept

Himmliches Dessert mit Himbeeren

So einfach, so frisch, so lecker. Ob mit oder ohne Knusper- der Himbeertraum schmeckt immer köstlich.

Zutaten für die Creme:

• optinonal 3 Stangen Giotto
• 250g Sahnequark
• 250g Magerquark
• 200g Sahne
• 30g Zucker
• Vanillepulver / 1/2 Vanillestange (das Mark)

Zutaten für die Himbeersoße:

• 300g Himbeeren TK
• 2 EL Zucker
• 2 TL Stärke
• 6 TL Wasser

Zubereitung:

1. Die Himbeeren in einen Topf geben, mit 2 EL Zucker und 2 EL Wasser aufkochen.
2. Die Speisestärke mit 4 TL Wasser anrühren und die Himbeeren damit abbinden.
3. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
4. Für die Creme, (die Giotto- Kugeln zerkleinern.)
5. Die Sahne steif schlagen.
6. Den Quark mit der Vanille verrühren, die Sahne unterheben, sowie die zerkleinerten Giottos rühren.
7. Jetzt die Himbeersoße schichtweise mit der Creme in ein Dessertglas füllen.
8. Abkühlen lassen und genießen.

Zubereitungszeit: 00 H 25 M

Portionsanzahl: 8 Portionen