Hummus selber machen Grundrezept

Cremiges Hummus ganz einfach selber machen

Nur ein paar Zutaten variieren– sei es Koriander, ofengeröstete Paprika, Granatapfelkerne oder Aubergine -, so lässt sich das Grundrezept für Hummus ständig verändern und zwar ganz nach deinen geschmacklichen Vorlieben  Dann noch ein Stückchen Brot und ein paar Gemüsesticks dazu – lecker.

Zutaten Hummus Grundrezept:

• 240 g Kichererbsen aus der Dose/ dem Glas
• 6 EL Olivenöl
• 6 EL kaltes Wasser
• 2 EL Zitronensaft
• 2 TL Tahina-Paste
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und mit Wasser abspülen.
2. Den Knoblauch schälen und pressen.
3. Alle Zutaten zusammengeben, zu einer cremigen Masse pürieren und mit Salz abschmecken.

Zubereitungszeit: 00 H 15 M

Portionsanzahl: 4 Portionen