Was ist Frauen Tee? Frauenmantel, Schafgarbe und ein Hauch Orange

Was ist Frauen Tee?

Frauen Tee ist ein Kräutertee, dessen Grundlage traditionell Frauenmantel und Schafgarbe bilden. Dazu kommen mildere Kräuter, Blüten und Samen, die den Geschmack runder machen. Jeder Hersteller mischt etwas anders, deshalb lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste.

Der Name ist alt und stammt aus der Kräuterkunde. Trinken kann ihn jeder, der kräuterige Tees mag, auch der Mann am Frühstückstisch. Unser Frauentee ist eine lose BIO-Mischung aus zwölf Zutaten, Kontrollstelle DE-ÖKO-009.

Frauen Tee Zutaten: was in unserer Mischung steckt

Laut Zutatenliste stecken in unserem Frauentee Frauenmantelkraut, Schafgarbenkraut, Lemongras, Orangenschalen, Himbeerblätter, Brombeerblätter, Kamille, Ringelblumen-, Rosen- und Kornblumenblütenblätter sowie Fenchel- und Anissamen. Jede Zutat hat im Glas eine Aufgabe:

• Frauenmantel und Schafgarbe: die kräuterige Basis. Frauenmantel schmeckt mild, grasig und leicht herb, Schafgarbe würzig mit einer feinen Bitternote.
• Himbeer- und Brombeerblätter: geben Fülle und einen Ton, der ein wenig an milden Schwarztee erinnert.
• Lemongras und Orangenschalen: bringen helle Zitrusfrische und eine leicht bittere Fruchtnote.
• Kamille und Blütenblätter: Kamille schmeckt weich und honigartig, Rose legt einen feinen Duft darüber, Ringelblume und Kornblume sorgen vor allem für Farbe.
• Fenchel und Anis: runden mit einer milden, süßlichen Würze ab und nehmen dem Kraut die Strenge.

Frauen Tee Zubereitung: Menge, Temperatur, Ziehzeit

Für eine Tasse nehmen Sie 1 Teelöffel Frauen Tee auf 250ml Wasser. Gießen Sie mit sprudelnd kochendem Wasser auf, also etwa 100 °C, und lassen Sie den Tee zugedeckt rund 10 Minuten ziehen. So können sich Blätter, Blüten und Samen ganz öffnen.

Die Fenchel- und Anissamen geben ihr Aroma langsamer ab als die Blätter. Wenn Sie es würziger mögen, drücken Sie sie vorher mit einem Löffel leicht an. Mögen Sie den Tee milder, nehmen Sie etwas weniger Kraut statt einer kürzeren Ziehzeit. Die Werte in der Tabelle haben sich bewährt.

Wie schmeckt Frauen Tee?

Frauen Tee schmeckt kräuterig, mild herb und angenehm rund. Zuerst kommt die grüne, leicht grasige Note von Frauenmantel und Blättern, dann eine feine Würze der Schafgarbe. Lemongras und Orangenschale machen ihn frisch, Kamille und Anis weich und leicht süßlich. Keine Zutat drängt sich vor.

Schmeckt Frauen Tee wie Kamillentee? Nein, obwohl Kamille drin ist. Reiner Kamillentee ist weich, blumig und honigartig. Im Frauentee ist Kamille nur eine Stimme unter vielen, die Kräuter geben den Ton an, und die Zitrusnote macht ihn deutlich lebendiger.

Frauenmantel Tee und Frauen Tee: was ist der Unterschied?

Frauenmantel Tee ist ein Tee aus nur einem Kraut, Frauen Tee eine Mischung, in der Frauenmantel die Hauptrolle spielt. Reiner Frauenmanteltee schmeckt mild, grasig und leicht herb, mit wenig Duft. Viele trinken ihn deshalb lieber gemischt.

Den Namen hat der Frauenmantel von seinen Blättern. Sie sind rundlich, gefaltet und am Rand gewellt und erinnern an einen weiten Umhang. Morgens sammeln sich in der Blattmitte oft glitzernde Wassertropfen. Wer den reinen Kräutertee probieren möchte, findet bei uns Frauenmantelkraut als lose Ware.

Frauenmantel und Schafgarbe Tee: das klassische Paar

Frauenmantel und Schafgarbe gehören im Tee seit langem zusammen und bilden auch in unserer Mischung die Grundlage. Frauenmantel bringt eine milde, grüne Basis, Schafgarbe die Würze. Allein schmeckt Schafgarbe recht kräftig und leicht bitter, im Paar wird sie zur Würzzutat.

Wer die beiden pur mischen möchte, nimmt Frauenmantel und Schafgarbenkraut zu gleichen Teilen. Ist Ihnen das zu herb, geben Sie etwas mehr Frauenmantel dazu oder runden mit einem Löffel Honig ab.

Himbeerblätter und Frauenmantel Tee mischen

Himbeerblätter und Frauenmantel lassen sich gut mischen, weil sich ihr Geschmack ergänzt. Himbeerblättertee schmeckt mild, leicht fruchtig im Duft und erinnert ein wenig an Schwarztee ohne dessen Herbe. Frauenmantel bringt das Grüne und Krautige dazu.

Frauenmantel oder Himbeerblättertee? Wer es kräftiger mag, greift eher zu Frauenmantel, wer es weicher mag, zu Himbeerblättern. Gemischt im Verhältnis 1:1 ergibt sich ein runder, alltagstauglicher Kräutertee. In unserem Frauentee stecken beide schon zusammen.

Frauen Tee selber mischen

Sie möchten eine eigene Mischung ausprobieren? Die Grundregel lautet: etwa die Hälfte Kräuterbasis, ein Viertel Blätter für Fülle, ein Viertel Frische, Blüten und Samen. Ein Vorschlag für ein Glas von etwa 100g:

• 30g Frauenmantelkraut und 15g Schafgarbenkraut als Basis
• 25g Himbeerblätter für Fülle
• 10g Zitronengras und 5g Orangenschale für Frische
• 10g Kamille und je 2 bis 3g Fenchel und Anis für Weichheit

Mischen Sie alles locker in einer großen Schüssel, damit sich die Samen nicht unten sammeln. Schneller geht es mit unserem fertigen Frauen Tee, in dem zusätzlich Brombeerblätter, Rose, Ringelblume und Kornblume stecken.

Wozu passt Frauen Tee?

Frauen Tee passt zu Honig, Zitrone, Orange und frischer Minze und zu Gewürzen wie Zimt und Ingwer. Pur zeigt er seine feine Kräuter-Blüten-Linie am klarsten. Gut passt, was die herbe Kräuternote mit Süße oder Frische ausgleicht.

• Honig: nimmt der Schafgarbe die Bitterkeit und betont die Kamille.
• Zitrone und Orange: eine Scheibe in der Tasse greift Lemongras und Orangenschale auf und macht den Tee heller.
• Pfefferminze oder Nana Minze: ein paar Blätter mit aufgießen, das gibt Kühle, besonders im Eistee.
• Ceylon-Zimt und Ingwer: ein Stück Zimtstange oder eine Prise Ingwer machen aus dem Kräutertee im Winter einen wärmenden Begleiter.

Zum Essen passt er wie andere milde Kräutertees: zu Haferkeksen, Butterkuchen, Obst und einem Frühstück mit Quark und Beeren. Kalt wird er zum Durstlöscher. Gießen Sie ihn doppelt so stark auf, lassen Sie ihn abkühlen und füllen Sie mit Eiswürfeln, einer Orangenscheibe und Minze auf. Mehr Ideen finden Sie in unseren Eistee-Rezepten.

Guten Frauen Tee erkennen und lagern

Eine gute Kräutermischung erkennen Sie mit Augen und Nase. Die Zutaten sollten sichtbar gemischt sein: Blätter, Blüten und Samen, nicht nur grüner Staub. Die Blütenblätter haben noch Farbe, und beim Öffnen riecht es frisch nach Kräutern und etwas Zitrus. Riecht der Tee nach Heu ohne Würze oder muffig, ist er alt.

Lagern Sie Frauen Tee nach dem Öffnen trocken, dunkel und gut verschlossen, fern von Herd und Gewürzregal mit starken Gerüchen. Schütteln Sie den Beutel vor dem Abfüllen kurz durch, damit Samen und Blätter gleichmäßig verteilt bleiben. Unser Frauentee kommt im wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.

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