Nana Minze Tee: weich, süßlich und frisch wie ein Sommerabend
Nana Minze Tee bereiten Sie mit 1 bis 2 EL getrockneter Nanaminze auf 250 ml Wasser mit etwa 100 °C zu. Lassen Sie ihn 3 bis 5 Minuten ziehen und seihen Sie dann ab. Mit frischer Nana nehmen Sie einen kräftigen Stängel pro Tasse. Der Tee schmeckt frisch-würzig und leicht süßlich, deutlich weicher und weniger kühl als Pfefferminztee.
Ein schmales Glas, darin eine goldgrüne Tasse Tee, oben ein Büschel Minze. Der Duft ist süß und grün, ganz ohne die eisige Schärfe, die man von Pfefferminze kennt. So schmeckt Nana-Minze, die Minze der marokkanischen Teegläser. Und so gelingt sie Ihnen auch zu Hause.
- Nana Minze Tee zubereiten: Menge, Temperatur und Ziehzeit
- Wie schmeckt Nana Minze Tee?
- Marokkanischer Nana Minze Tee: das Original mit grünem Tee
- Tee mit Minze aus frischen Blättern
- Minze trocknen für Tee: so bleibt das Aroma
- Tee Minze Zitrone: frisch und spritzig
- Nana-Minze mit Ingwer, Gewürzen und anderen Kräutern
- Japanische und englische Minze als Tee
- Nana Minze Tee kalt: Eistee und Karaffe
- Nana-Minze in der Küche
- Gute Nanaminze für Tee erkennen und lagern
- Häufige Fragen
Nana Minze Tee zubereiten: Menge, Temperatur und Ziehzeit
Für eine Tasse Nanaminze Tee nehmen Sie 1 bis 2 EL getrocknete Blätter auf 250 ml Wasser. Nana-Minze verträgt sprudelnd kochendes Wasser mit etwa 100 °C. Decken Sie Tasse oder Kanne ab, damit der Duft nicht mit dem Dampf entweicht.
Die Nana Minze Tee Ziehzeit liegt bei 3 bis 5 Minuten. Nach drei Minuten ist der Tee hell, mild und grün. Nach fünf Minuten wird er voller und runder. Lässt man ihn deutlich länger stehen, kommen herbe Noten aus den Blättern.
Fangen Sie lieber mit der kleineren Menge an und passen Sie sie beim nächsten Aufguss an. Soll der Tee kräftiger werden, nehmen Sie mehr Blätter statt mehr Zeit. Die Werte für Tasse, Kanne, frische Minze und Eistee stehen in der Tabelle.
| Zubereitung | Menge | Wasser | Ziehzeit |
|---|---|---|---|
| getrocknet, Tasse (250 ml) | 1 bis 2 EL | kochend, etwa 100 °C | 3 bis 5 Minuten, zugedeckt |
| frisch, Tasse (250 ml) | 1 Stängel, 8 bis 10 Blätter | kochend, etwa 100 °C | etwa 5 Minuten |
| Kanne (1 l) | 3 bis 4 EL getrocknet | kochend, etwa 100 °C | 3 bis 5 Minuten |
| marokkanisch (500 ml) | 1 TL grüner Tee und 2 EL Nanaminze | heiß | 3 bis 4 Minuten |
| Eistee (1 l) | 4 EL getrocknet | kochend, dann abkühlen | 5 Minuten |
| Karaffe (1 l) | 4 EL getrocknet | kochend, dann abkühlen | 5 Minuten, dann über Nacht im Kühlschrank |
Wie schmeckt Nana Minze Tee?
Nana Minze Tee schmeckt frisch-würzig, grün und leicht süßlich, mit einem weichen Minzton. Die kühlende Schärfe der Pfefferminze fehlt fast ganz. Viele erinnert der Duft an Kaugummi oder an Minzbonbons aus Kindertagen, nur natürlicher.
Schmeckt Nana-Minze wie Pfefferminze? Nein. Pfefferminze ist kühl, klar und kräftig, die Nana ist sanfter und runder. Wer Pfefferminztee zu scharf findet, wird Nana-Minze oft mögen. Wie der kühle Verwandte gelingt, steht auf unserer Seite Pfefferminztee.
Mit Zucker wird der Tee fast wie ein Dessert, mit Zitrone frischer und spritziger. Pur und ungesüßt schmeckt er am klarsten nach der Pflanze.
Unsere BIO-Nanaminze, lose geschnitten, für Tee, Eistee und marokkanischen Minztee:
Marokkanischer Nana Minze Tee: das Original mit grünem Tee
Der marokkanische Nana Minze Tee ist eigentlich ein grüner Tee mit sehr viel Minze und Zucker. Die Minze im arabischen Teeglas ist fast immer die Nana. Getrunken wird er heiß, süß und aus kleinen Gläsern, als Zeichen der Gastfreundschaft.
- 1 gehäuften TL grünen Tee in eine Kanne mit 500 ml Inhalt geben.
- Mit wenig heißem Wasser übergießen, kurz schwenken und dieses Wasser abgießen. Das nimmt dem Tee etwas Herbe.
- Eine große Handvoll frische Nana oder 2 EL getrocknete Nanaminze dazugeben, Zucker nach Geschmack.
- Mit heißem Wasser auffüllen, 3 bis 4 Minuten ziehen lassen.
- Aus großer Höhe in die Gläser gießen, damit sich oben ein feiner Schaum bildet.
In Marokko gießt man den Tee oft ein paarmal ins Glas und zurück in die Kanne. So mischen sich Zucker, Tee und Minze. Wer weniger Süße mag, nimmt einfach weniger Zucker, der Charakter bleibt.
Tee mit Minze aus frischen Blättern
Tee aus Minze gelingt auch ganz frisch aus dem Garten oder vom Balkon. Für eine Tasse reicht ein kräftiger Stängel mit acht bis zehn Blättern. Zerdrücken Sie die Blätter kurz zwischen den Fingern, dann geben sie ihren Duft schneller ab.
Minze frisch als Tee schmeckt heller, grasiger und leichter als getrocknete. Die Ziehzeit liegt bei etwa 5 Minuten. Getrocknete Blätter schmecken kräftiger und runder, weil beim Trocknen Wasser verschwindet und das Aroma sich sammelt.
Wie Sie Nana-Minze selbst im Garten oder Topf ziehen, erklären wir auf der Seite Nana-Minze Pflanze. Für die Monate ohne frische Blätter liegt getrocknete BIO-Nanaminze im Schrank.
Minze trocknen für Tee: so bleibt das Aroma
Wer Minze für Tee trocknen möchte, erntet am besten kurz vor der Blüte. Dann sitzt der meiste Duft in den Blättern. Schneiden Sie an einem trockenen Vormittag ganze Triebe, wenn der Tau verflogen ist.
- Triebe nicht waschen, nur ausschütteln. Feuchte Blätter werden beim Trocknen schnell braun.
- Zu kleinen, lockeren Bündeln binden und kopfüber an einen schattigen, luftigen Ort hängen.
- Nach etwa ein bis zwei Wochen rascheln die Blätter. Dann sind sie trocken.
- Blätter von den Stängeln streifen, möglichst groß lassen und in eine dunkle, gut schließende Dose füllen.
Schneller geht Minze trocknen für Tee im Dörrgerät oder im Backofen bei höchstens 40 °C mit leicht geöffneter Tür. Bei mehr Hitze verliert sie viel Duft und wird braun. Sonnenlicht bleicht die Blätter aus, darum immer im Schatten trocknen.
Tee Minze Zitrone: frisch und spritzig
Tee Minze Zitrone ist eine der schönsten Mischungen für den Sommer. Die Säure der Zitrone macht die weiche Nana lebendiger, und die Minze nimmt der Zitrone die Spitze. Für eine Kanne mit einem Liter nehmen Sie 3 bis 4 EL Nanaminze und den Saft einer halben Zitrone.
Wer es ganzjährig mag, gibt ½ TL getrocknete Zitronenschale mit den Blättern in die Kanne. Noch runder wird es mit einem Teil Zitronengras oder Melisse, beide bringen eine zitronige Frische ohne Säure. Weitere Ideen finden Sie in unserem Zitronen-Eistee.
Nana-Minze mit Ingwer, Gewürzen und anderen Kräutern
Nana-Minze ist mild genug, um sich mit vielen Partnern zu vertragen. Rechnen Sie etwa zwei Teile Minze auf einen Teil des Partners.
- Mit Ingwer: ½ TL Ingwerpulver oder ein paar Scheiben frischer Ingwer pro Tasse. Die Schärfe wärmt, die Minze kühlt sanft. Mehr dazu in unserem Beitrag Ingwertee selber machen.
- Mit Pfefferminze: halb und halb ergibt einen Tee mit der Süße der Nana und der Kühle der Pfefferminze.
- Mit Kardamom: eine angedrückte Kapsel pro Tasse bringt eine blumige, orientalische Note.
- Mit einem Stück Zimtstange für den Winter: warm, süß und frisch zugleich.
Japanische und englische Minze als Tee
Japanische Minze Tee schmeckt ganz anders als Nana. Die Japanische Minze ist eine Form der Ackerminze und steckt voller Menthol. Im Tee wirkt sie sehr kühl, fast scharf, und wird schnell dominant.
Englische Minze Tee meint oft Tee aus der Pfefferminz-Sorte Mitcham, benannt nach einem Ort südlich von London. Er schmeckt kräftig und kühl, wie ein besonders klarer Pfefferminztee. Wer diesen kühlen Stil sucht, greift zu unserer BIO-Pfefferminze. Wer es weicher mag, bleibt bei der Nana.
Nana Minze Tee kalt: Eistee und Karaffe
Für Eistee setzen Sie 4 EL Nanaminze mit einem Liter kochendem Wasser an und lassen sie 5 Minuten ziehen. Abseihen, abkühlen lassen und mit Zitronenscheiben, Eiswürfeln und etwas Honig oder Zucker servieren.
Für eine Karaffe brühen Sie die gleiche Menge Blätter ebenso heiß auf, lassen den Tee abkühlen und stellen die Karaffe über Nacht in den Kühlschrank. Gut gekühlt schmeckt er sehr sanft. Für Gäste passt er gut neben alkoholfreie Cocktails.
Nana-Minze in der Küche
Getrocknete Nana-Minze schmeckt auch außerhalb der Tasse: im Joghurt-Dip, im Couscous, im Taboulé und in einer Minzsauce zu Lamm. Reiben Sie die Blätter zwischen den Handflächen fein, dann verteilen sie sich gleichmäßig. Ein schönes Beispiel ist unser Gurken-Minz-Raita.
Gute Nanaminze für Tee erkennen und lagern
Gute Nanaminze erkennen Sie gleich beim Öffnen. Sie duftet klar, grün und würzig, nicht staubig oder muffig. Die Blätter sind sauber getrocknet und geschnitten und haben eine grüne Farbe. Im Glas ergibt sie einen klaren, goldgrünen Aufguss.
Lagern Sie die Minze trocken, dunkel und luftdicht. Die vielen kleinen Blattflächen reagieren empfindlich auf Licht, Luft und Feuchtigkeit. Unsere Nanaminze kommt in 250g, 500g und 1kg im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel, aus kontrolliert biologischem Anbau (Kontrollstelle DE-ÖKO-009). Alle Größen finden Sie unter Nana Minze Tee lose kaufen.
Häufige Fragen
Wie lange muss Nana Minze Tee ziehen?
3 bis 5 Minuten, zugedeckt. Nach drei Minuten ist er mild und hell, nach fünf voller und runder.
Wie viel Nanaminze nimmt man für eine Tasse Tee?
1 bis 2 EL getrocknete Nanaminze auf 250 ml kochendes Wasser oder einen kräftigen frischen Stängel.
Wie schmeckt Nana Minze Tee?
Frisch-würzig, grün und leicht süßlich, mit weichem Minzton und viel weniger Kühle als Pfefferminztee.
Wie trocknet man Minze für Tee?
Kurz vor der Blüte ernten, in lockeren Bündeln kopfüber im Schatten aufhängen und nach ein bis zwei Wochen die raschelnden Blätter abstreifen.
Wie macht man marokkanischen Minztee?
Grünen Tee kurz spülen, mit viel Nana-Minze und Zucker aufgießen, 3 bis 4 Minuten ziehen lassen und aus großer Höhe einschenken.
Kann man Nana Minze Tee kalt trinken?
Ja, als Eistee mit Zitrone oder heiß aufgebrüht und über Nacht im Kühlschrank kalt gestellt. Kalt schmeckt er besonders sanft.
Hat Nana Minze Tee Koffein?
Reiner Nana Minze Tee ist ein Kräutertee und koffeinfrei. Marokkanischer Minztee enthält durch den grünen Tee Koffein.
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