BIO Chiliflocken 50 Gramm

BIO Chiliflocken Chili geschrotet (50 Gramm) kaufen

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BIO Chiliflocken 50g (organic chili flakes). Geschroteter Chili aus kontrolliert biologischem Anbau, gewonnen aus reifen Schoten verschiedener Herkunftsgebiete wie Indien und/oder Nigeria. Nach der Ernte werden die Chilis schonend getrocknet und grob zerkleinert. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Farbe, Schärfe und Qualität zuverlässig bewahrt.

Original Azafran BIO Chiliflocken haben eine klare, direkte Schärfe und dazu ein fruchtig-würziges Aromaprofil. In den grob geschroteten Flocken – auch als Crushed Chili bekannt – stecken Fruchtfleisch und Samen, und das gibt eine gleichmäßige, lang anhaltende Hitze mit einer leicht süßlichen Fruchtnote. Der Schärfegrad liegt bei 6/10: Je nach Dosierung sind sie angenehm scharf oder, als Chili Flocken extra scharf, deutlich intensiv. Sie können sie als Alternative zu Chiliflocken Jalapeno, Birds Eye, Habanero oder besonders intensiven Varianten wie Carolina Reaper nehmen – zu 100 % naturbelassen, ohne Salz und frei von Zusatzstoffen.

Meist werden sie als universelles Chili-Gewürz für Pasta, Pizza, Saucen, Eintöpfe oder Marinaden verwendet. Zu Kebabs und Grillgerichten passen sie als Chili Flocken Döner oder türkisch. Für Wok-Gerichte, Currys oder Kimchi nehmen Sie sie als Chiliflocken thai oder koreanisch. Frische Akzente setzen sie als Chiliflocken crispy oder mit Limette. Suppen, Chili con Carne oder Ofengemüse geben sie gezielt Schärfe. Ihre Würzkraft zeigen sie auch als Finish auf Steak, Burger, Fisch oder in Hühner-Gerichten. Sogar in Marmelade, Schokolade oder Bonbons ergeben sie kreative Kontraste. Aromatisch präsent sind sie ebenso als Chili-Flocken-Paste, auf Reiscrackern oder in Dips.

Beim Kochen reichen meist kleine Mengen, weil die Schärfe beim Erhitzen stärker wird. Auch zum Nachschärfen fertiger Gerichte sind die Flocken gut: Sie rühren sie direkt ein oder streuen sie am Ende über das Gericht. Genauso passen sie in Chili Oil, Chili Knoblauch Öl oder Chili Knoblauch Salz und in eine scharfe Gewürzmischung – die Sie später auch im Gewürz-Streuer verwenden können. Mit der Dosierung würzen die Chiliflocken mild, mittelscharf oder sehr scharf. Vor Licht und Luft geschützt gelagert, bleibt geschrotete Chili lange kräftig in der Farbe und aromatisch im Geschmack.

Stellen Sie sich vor … eine Prise Chiliflocken veredelt einen Teller Pasta. Dekorativ liegen die roten Flocken darauf und setzen fruchtig-scharfe Akzente, und würzig steigt der Duft auf. Angenehm baut sich die Hitze auf, und sie bleibt präsent. Am Ende schmeckt es kraftvoll, klar und ausgewogen.

Lagern Sie das Pulver bitte sorgfältig und schützen Sie es auch vor Ihren Kindern.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.