BIO Traubenkerne (250g)

BIO Traubenkerne ganz 250 Gramm

Original Traubenkerne in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Traubenkerne (Grape Seeds) 250g, getrocknet, aus den sonnenverwöhnten Weinregionen Spaniens, aus kontrolliert ökologischem Bio-Anbau, verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel. Original Azafran BIO Traubenkerne haben eine kompakte, kernige Struktur und eine feine Balance aus nussiger Herbe und dezenter Restsüße. Beim ersten Biss leisten die matt glänzenden, dunkelbraunen Kerne festen Widerstand, dann geben sie langsam nach, und es kommt eine tief nussige Note mit leicht bitterer Rahmung, die an sonnengereifte Weintrauben denken lässt. Im Alltag kann man die kleinen Kerne pur knabbern oder als Topping über Joghurt, Quark oder Porridge streuen, dann setzen sie einen leisen, klaren Knackpunkt zu den zarten Komponenten und bringen eine dezent herbe Würze mit. Als Richtwert gilt: Pro Portion Müsli oder Bowl etwa 1 Esslöffel Traubenkerne unterheben und die Menge anpassen, je nachdem, wie intensiv es sein soll; beim Backen knetet man sie direkt in den Teig oder streut sie als optisches Highlight obenauf. In der kalten Küche sind sie außerdem eine dezente Dekoration für herzhafte Salate mit Blattspinat oder Rucola, passen zu schlichten Käseplatten und ergänzen selbst gemachte Energieriegel mit Nüssen und Trockenfrüchten. Sie geben eine herbe Note und eine kernig-knusprige Struktur, sind aber deutlich härter als gängige Nüsse oder Saaten.

Traubenkerne sind ausgeprägt kernig und hart; wer empfindliche Zähne hat, tastet sich deshalb besser vorsichtig heran oder weicht sie vorher etwas in Joghurt oder Milch ein. Man kann sie auch zu einem feinen Mehl vermahlen, und damit gibt es noch eine Vielzahl weiterer Anwendungsmöglichkeiten. Stellen Sie sich vor, es ist ein stiller Morgen, vor Ihnen steht eine Schale Joghurt und darauf liegt ein Esslöffel Traubenkerne. Mit dem ersten Löffel kommt zur cremigen Milde der feste, kernige Biss, und zurück bleibt eine tief nussige Note mit leicht bitterer Rahmung.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.