Bhut Jolokia ganz 400 Gramm

 Bhut Jolokia Chili ganz | Geisterchili (400 Gramm) kaufen

Original Bhut Jolokia aus Indien für Sie zum günstigen Preis!

Bhut Jolokia ganz 400g (ghost pepper). Ganze, handverlesene und schonend getrocknete Chilischoten aus traditionellen Anbaugebieten in Indien oder Ecuador. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Form, Duft und Qualität zuverlässig bewahrt.

Original Azafran Bhut Jolokia ist außergewöhnlich scharf und hat zugleich ein klares, fruchtiges Aromaprofil. Der indische Chili gehört zu den schärfsten Sorten der Welt: Bei einem Schärfegrad von 10++/10 trifft extreme Hitze auf eine leicht süßliche, tiefe Fruchtnote. So intensiv er ist, der Geschmack bleibt strukturiert und eindeutig und wird weder bitter noch flach. Die ganzen, roten, getrockneten Schoten behalten ihre Form und lassen sich gezielt weiterverarbeiten – zu 100 % naturbelassen und frei von Zusätzen.

Typisch ist, dass er in kräftig gewürzten Rezepten sehr sparsam eingesetzt wird. Saucen, Currys, Chili con Carne, scharfe Marinaden oder Ketchup bekommen durch Bhut Jolokia eine intensive Schärfe, die lange anhält. Verwendet wird er auch in Chiliöl, in scharfen Saucen oder als feine Chili-Flakes und Flocken zum Nachwürzen. Kreativ wird es in Marmelade, Schokolade, Chocolate-Pralinen oder Karamell, wo Süße und Schärfe einen spannenden Kontrast bilden.

Der Ghost Pepper lässt sich je nach Anwendung ganz mitkochen, grob zerstoßen oder zu Chili-Pulver verarbeiten. Schon kleinste Mengen genügen. Am besten passt er zu sehr scharfen Saucen, Curry-Rezepten oder intensiven Chutneys. Wer die Schärfe kontrolliert dosieren möchte, bewahrt einzelne getrocknete Schoten im Gefrierfach auf und reibt sie bei Bedarf fein ab. Aroma und Geschmack werden außerdem intensiver, wenn man die Schoten kurz in einer heißen Pfanne ohne Fett anröstet.

Stellen Sie sich vor … eine Sauce köchelt langsam vor sich hin, und ein winziges Stück Bhut Jolokia gibt ihr Tiefe, Hitze und Charakter. Ruhig baut sich die Schärfe auf – kraftvoll und nachhaltig. Das ist ein Chili für erfahrene Genießer: kompromisslos, intensiv und aromatisch.

Lagern Sie den Chili bitte sorgfältig und schützen Sie es auch vor Ihren Kindern.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.