FWL Schwarzer BIO-Pfeffer 250g

Schwarzer BIO-Pfeffer (ganz) 250 Gramm

Edler BIO-Pfeffer by FoodwithLove aus Sri Lanka für Sie zum günstigen Preis!

Schwarzer BIO-Pfeffer ganz 250 g (schwarzer Bio Pfeffer, schwarze Bio Pfefferkörner, Pfeffer schwarz ganz) aus der Reihe Food with Love: ganze schwarze Pfefferkörner aus kontrolliert biologischem Anbau in Sri Lanka. Verpackt im wiederverschließbaren Aromabeutel.

Schwarzer BIO-Pfeffer aus der Reihe Food with Love verbindet Schärfe mit einer frischen Note. Die Körner sind dunkel, runzlig und hart. Frisch gemahlen duften sie warm und harzig, mit einem Anflug von Zitrus und Holz. Auf der Zunge kommt erst das Aroma, dann die Schärfe, die langsam ansteigt.

In der Küche passt er besonders zu Schweinefleisch und Rindfleisch: zu Steak, Braten, Gulasch und Rouladen. Er würzt Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Rührei, Tomatensalat und Kürbissuppe. In Cacio e Pepe und Spaghetti Carbonara spielt er die Hauptrolle. Ganze Körner kommen in Brühe, Sauerbraten-Beize und eingelegte Gurken.

Mahlen Sie die Körner erst kurz vor dem Essen, direkt über den Teller oder in die fertige Sauce. Für eine Pfefferkruste stoßen Sie sie grob im Mörser an und drücken sie auf das Fleisch. Wenn Sie die Körner eine Minute in der trockenen Pfanne rösten, duften sie noch kräftiger. Als Richtwert genügen für vier Portionen zehn bis fünfzehn Umdrehungen der Pfeffermühle.

Eine Mühlenfüllung nehmen Sie aus dem Beutel, der Vorrat bleibt verschlossen, kühl, trocken und dunkel. Ganze Körner halten ihr Aroma lange.

Stellen Sie sich vor, die Spaghetti kommen tropfnass in die Pfanne, und Sie stoßen einen Löffel Pfefferkörner im Mörser an. Es knackt, und ein scharfer, warmer Duft steigt auf, der in der Nase kitzelt. Mit Pecorino und einer Kelle Nudelwasser wird daraus eine cremige Sauce, in der jeder schwarze Splitter zu sehen ist.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.