Flor de Sal (500 Gramm)

Flor de Sal (grob) 500 Gramm aus Portugal

Die Königin der Salze für Sie zum günstigen Preis!

Flor de Sal (auch Fleur de Sel oder Salzblume genannt, wissenschaftlich Sal marina / engl. salt flower) – 500g aus der bildhübschen Algarve in Portugal, im Naturschutzgebiet Sapal de Castro Marim, bekannt für seine außergewöhnliche Reinheit und nachhaltige Gewinnung. Dank des natürlich reinen Atlantikwassers an der Algarve gelangt kein Schmutz in die Salinen – die Reinheit entsteht ganz ohne technische Hilfsmittel. Verpackt ist es in einem licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der die Frische und die zarte Feuchtigkeit bewahrt.

Flor de Sal schmeckt fein und mild und hat eine dezente, natürliche Meeresfrische. Zart knusprig und sanft feucht, schmilzt das Salz weich auf der Zunge und hinterlässt ein elegantes Mundgefühl. Seine besondere Restfeuchte macht es leicht klebrig und intensiviert so das Aroma, für herkömmliche Mühlen ist es dadurch allerdings ungeeignet, und deshalb haben Mühlenhersteller für Flor de Sal spezielle Feuchtsalzmühlen entwickelt.

Dieses besondere Salz von außergewöhnlicher Reinheit wird traditionell per Hand geerntet, mit sogenannten Loussen. Aus dieser aufwändigen Ernte, der natürlichen Reinheit des Meeres an der Algarve und der Umgebung von Sapal de Castro Marim ergeben sich die hochwertige Qualität und der besondere Geschmack. An all dem zeigt sich, was dieses Salz wert ist: ein Premiumsalz der Extraklasse.

Als edles Finish passt Flor de Sal hervorragend auf Salate, gegrilltes Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte. Mit seiner feinen Textur und milden Mineralität ist es die perfekte Wahl, wenn Desserts wie Schokolade oder Karamell eine besondere Note bekommen sollen. In der feinen Küche rundet es außerdem Saucen und Dressings ab und bringt die natürlichen Aromen nach vorn. Kreative mischen Flor de Sal auch mit Kräutern und Gewürzen und machen daraus ein eigenes Kräutersalz, das jedem Gericht eine persönliche Note gibt.

Stellen Sie sich vor: Über Ihr Lieblingsgericht streuen Sie eine Prise dieser besonderen Salzblume – auf der Zunge knirscht es fein, dazu kommen eine sanfte Meeresfrische und eine leichte Mineralität. Mit diesem Erlebnis kommt neben dem Geschmack auch das Gefühl von unberührter Natur und authentischer Handwerkskunst direkt zu Ihnen nach Hause. Mehr als nur Salz ist Flor de Sal – es ist ein kleines Stück Meer auf Ihrem Teller.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.