Grillmarinade 50 Gramm

Grillmarinade | BBQ-Rub Gewürzzubereitung 50 Gramm

Original Grillmarinade für Sie zum günstigen Preis!

Magic Dust Grillmarinade Gewürzzubereitung 50g (Magic Dust BBQ rub), amerikanisch inspirierte Grillmarinade / BBQ Rub Gewürzzubereitung nach Magic Dust Art aus ausgewählten Gewürzen zusammengestellt und abgefüllt in DE in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.

Original Azafran Magic Dust Grillmarinade hat ein kräftiges, rauchig würziges Profil mit warmer Paprikanote, feiner Süße und pikanter Tiefe. In der Komposition kommen Knoblauch, Chili, Senf, Pfeffer, Kreuzkümmel und rauchige rote Paprika zusammen, und das ergibt ein ausdrucksstarkes BBQ Gewürz, das an klassische amerikanische Barbecue Rubs erinnert.

Das Besondere an ihr ist die Balance aus Würzkraft, Süße, Schärfe und Smoke Note: Beim Smoken, Braten, Backen oder über der Glut hilft sie, dass sich auf Fleisch, Geflügel, Gemüse oder pflanzlichen Alternativen eine duftende Kruste, eine leicht karamellisierte Oberfläche und eine kräftige Bark bilden. Das macht sie zu einer vielseitigen Mischung für alle, die rauchige Tiefe, amerikanische Grillkultur und intensive Marinaden mögen.

Dieses Grillgewürz passt in der Outdoor Küche besonders gut zu Hähnchen (z.B. Chicken Wings, Drumsticks), Pute, Schweinefleisch (wie Schweinenacken, Schweinebauch, Spare Ribs, Baby Back Ribs, Pulled Pork), Beef Brisket, Burger Patties, Spießen, Süßkartoffeln, Seitan, Grillkäse oder Ziegenkäse. Als Trockenrub gibt man das Gewürz direkt auf das Gargut und massiert es sorgfältig ein. Zusammen mit etwas Speiseöl, Olivenöl, Apfelsaft, Senf oder einer pflanzlichen Alternative wird daraus eine kräftige Würzpaste, die sich gut verteilen lässt und bei Hitze eine würzige, leicht süßliche Oberfläche bildet.

Als Richtwert: Fleisch, Geflügel, Gemüse oder Käse erst leicht einölen und danach großzügig mit der Gewürzzubereitung einreiben. Am harmonischsten wird das Aroma, wenn Ribs, Tofu, Chicken Wings oder Maiskolben mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen. Ob Holzkohlegrill (Kugelgrill), Gasgrill, Pelletgrill, Dutch Oven, Plancha oder Grillplatte: Auf dem Grill wird aus der Rezeptur zusammen mit Röstaromen, Fett und Hitze eine warme, rauchige Barbecue Note. Beim Low & Slow, beim indirekten Garen oder bei klassischen Rezepten für Pulled Pork und Burnt Ends hilft der Rub bei der typischen Würzkruste und gibt eine tiefere, leicht süßliche Aromatik.

Magic Dust lässt sich auch jenseits klassischer BBQ Rezepte vielseitig verwenden. Zu Ofenkartoffeln, Wedges, Süßkartoffel Pommes, BBQ Saucen, Burger Saucen, Dips, Wraps, Sandwiches, Bowls, Pfannengerichten, Chili, Baked Beans, Nachos oder herzhaften Ofengerichten passt die Mischung ebenfalls. Verrührt mit Joghurt, Mayonnaise, Sauerrahm, Frischkäse oder veganen Alternativen ergibt sie einen würzigen Dip zu Rohkost, Brot, Grillplatten oder Fingerfood. Vegetarische und vegane Gerichte bekommen durch den Mix rauchige Tiefe, er ist gut geeignet für Tofu Steaks, Seitan, Jackfruit, Blumenkohl Steaks, gebackene Kartoffeln oder mediterranes Ofengemüse.

Stellen Sie sich vor, wie ein Stück Fleisch oder Gemüse über der Glut liegt und langsam der Duft von Paprika, Knoblauch, Rauch und karamellisierendem Roh Rohrzucker aufsteigt. Würzig, leicht süß, rauchig und dunkel glänzend wird die Oberfläche, und Chili, Senf und Kreuzkümmel geben ihr eine kräftige Tiefe. Von Ribs, Chicken Wings, Pork Belly Burnt Ends oder Maiskolben steigt der Duft auf, bei dem man an Smoker, Holzkohle, lange Sommerabende und amerikanische Barbecue Küche denkt. Das ist eine Grillmarinade für alle, die kräftige Grillwürze, aromatische Dry Rubs und vielseitige Marinaden für Fleisch, Gemüse und pflanzliche BBQ Gerichte mögen.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.