Einfaches Gugelhupf Rezept mit Öl
Gugelhupf aus griechischem Joghurt
Ob groß, oder doch die Mini-Variante, mit Pfirisch oder lieber ohne. All dies darfst du selbst entscheiden. Eins steht fest, ein Gaumenschmaus ist garantiert!
Zutaten:
- 3 Eier
- 130 g Kokosblütenzucker
- 110 g Olivenöl
- 110 g griechischer Joghurt
- 70 ml Zirtonensaft
- 260 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Den Backofen auf 175 ° C vorheizen.
- Eine Gugelhupfform großzügig einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Eier und Zucker miteinander schaumig rühren.
- Olivenöl, Joghurt und Zirtonensaft hinzugeben und verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem Teig rühren.
- Den Teig in die Form füllen und für 45-50 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und auf Wunsch glasieren oder mit Puderzucker bestäuben.
Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Backen.
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Zubereitungszeit: 01 H 00 M
Portionsanzahl: 12 Portionen
