BIO Mangocurry (50g)

BIO Mangocurry Gewürzmischung 50g kaufen

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BIO Mangocurry Gewürzzubereitung (organic mango curry powder) ist eine fruchtig-würzige Curry-Gewürzzubereitung aus kontrolliert biologischem Anbau mit Zutaten aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft. Abgefüllt in Deutschland in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel à 50g.

Original Azafran BIO Mangocurry verbindet fruchtige Mangonoten mit einer feinen Säure und warmer Currywürze. Den mild-fruchtigen Charakter bestimmen Mango und Amchur, das Pulver aus unreif geernteten grünen Mangos. Die würzige Grundlage kommt von Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel, Orange und Curryblätter steuern eine feinherbe Frische bei. Dezente Schärfe und warme Nuancen von Chili, Anis und Macis machen die Komposition rund.

Das Ergebnis ist ein BIO Currypulver mit Mango und eigenständigem Geschmacksprofil. Von klassischen Currypulvern hebt sich diese Mischung durch ihre fruchtige Säure ab, die besonders harmonisch zu cremigen, milden und leicht süßlichen Zutaten passt. Gemüsecurrys, Kokoscurrys, Reisgerichte, Gemüsepfannen oder Geflügelgerichte bekommen mit dem Mangocurry eine ausgewogene, aromatische Basis.

Sehr stimmig ist die Gewürzzubereitung mit Kokosmilch, Sahne, Zucchini, Brokkoli, Tomaten, Süßkartoffeln oder Kichererbsen. Hähnchen, Fisch, Garnelen und Tofu nehmen die fruchtig-würzige Note ebenfalls gut an. Mit Ananas, frischer Mango, Limette oder Cashewkernen lässt sich der exotische Charakter noch betonen, die warme Currywürze wird dabei nicht überdeckt.

Je nach gewünschter Intensität genügen als Richtwert für ein Gericht mit vier Portionen meist 1–2 Teelöffel BIO Mangocurry. Erwärmt man die Mischung kurz in etwas Öl oder Kokosfett, verteilen sich die enthaltenen Gewürze gleichmäßig und verbinden sich danach mit Gemüse, Kokosmilch oder anderen Saucengrundlagen. Daraus wird eine cremige Currybasis mit klarer Mango-Currynote.

Die Mischung passt auch jenseits klassischer Currygerichte in Suppen, Dips, Marinaden, Dressings und kreative Bowls. Verrührt mit Joghurt oder Kokosmilch ergibt sie eine fruchtig-würzige Begleitung zu Ofengemüse, Geflügel oder pflanzlichen Alternativen. Das Currypulver mit Mango gibt gebratenem Reis, asiatischen Nudelgerichten und milden Gemüsepfannen eine angenehm säuerliche Frische und eine warme, ausgewogene Würze.

Stellen Sie sich vor … wie abends aus einem Topf mit cremiger Kokossauce der Duft von Mango, Koriander und warmen Gewürzen steigt. Die goldgelbe Sauce zieht in Gemüse und Reis, und Orange, Curryblätter und Amchur geben ihre fruchtigen Nuancen ab. Cremig, fruchtig und angenehm würzig.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.