Berbere (250g)

Berbere Gewürzzubereitung 250g kaufen

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Die Berbere Gewürzzubereitung stammt aus einer traditionellen Rezeptur mit Ursprung in Äthiopien und bringt pure Exotik in die Küche – abgefüllt in einem wieder verschließbaren Aromaschutzbeutel à 250g. In einer der äthiopischen Landessprachen bedeutet „barbare“ übrigens schlicht „scharf“ oder „pfeffrig“ – ein passender Name für diese feurig-würzige Spezialität.

Im Original Azafran Berbere Gewürz sind die Zutaten fein aufeinander abgestimmt – die Mischung schmeckt kräftig und würzig, hat eine angenehme Schärfe und feine Ingwer- und Korianderaromen. In der Küche Äthiopiens und Eritreas gehört sie zu den wichtigen Zutaten. Sie ist vegan und frei von Zusätzen – für natürlichen Genuss.

Vor allem als Basisgewürz für Eintöpfe wie Doro Wat (Hühnereintopf), Shiro Wat (Erbsenmehleintopf) und Siga Wat (Rindfleischeintopf) ist die Azafran Berbere Gewürzzubereitung ideal. Diese Gerichte bekommen durch sie eine einzigartige, facettenreiche Geschmacksnote mit leicht scharfer, warmer Würze. Mit Berbere würzt man außerdem Fleisch- und Gemüsegerichte sowie Linsengerichte, die dadurch exotisch und afrikanisch schmecken.

Genauso gut passt sie in vegane Bowls, orientalische Suppen oder aromatische Tajine-Rezepte. Berbere kommt ursprünglich aus Nordafrika und gibt auch italienischen Pastagerichten oder mexikanischen Salsas eine pikante Schärfenote – genau richtig für alle, die gern würzig essen.

Streuen Sie Berbere nach Geschmack über Fleisch oder Gemüse, rühren Sie es in Eintöpfe ein oder vermengen Sie es mit Öl zu einer Marinade. Für großes Aroma reichen schon kleine Mengen. Mit seinen intensiven Aromen und der ausgewogenen Schärfe ist Berbere das perfekte Gewürz, wenn Gerichte feiner werden und eine exotische Note bekommen sollen.

Mit der Azafran Berbere Gewürzzubereitung lernen Sie die exotische Welt Äthiopiens kennen. In dieser jahrhundertealten Rezeptur stecken die feurige Schärfe und das würzige Aroma von Ingwer und Koriander, und beides kommt direkt in Ihre Küche. „Barbare“ heißt in einer der äthiopischen Landessprachen „scharf“ oder „pfeffrig“, und genau so intensiv ist diese Mischung. Sie ist rein pflanzlich und frei von Zusätzen, ein natürlicher Genuss, der Körper und Seele verwöhnt.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.