Klettenwurzel (1kg)

BIO Klettenwurzel 1kg kaufen

Original BIO Klettenwurzel für Sie zum günstigen Preis!

BIO Klettenwurzel geschnitten 1kg (organic burdock root cut, Arctium lappa). Geschnittene Klettenwurzel aus sorgfältig kontrolliertem biologischem Anbau in Polen. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Frische, Qualität und Aroma zuverlässig bewahrt.

Original Azafran Klettenwurzel ist natürlich in ihrer Beschaffenheit und hat ein angenehmes Aroma mit erdigen und leicht herben Nuancen. Ihre Farbe ist hellbraun, ihr Duftprofil dezent, mit sanft würzigen, leicht süßlichen Noten. Man kennt sie auch als Burdock Root, Bardane oder in der japanischen Küche als Gobo, und in der internationalen Kulinarik wird sie vielseitig verwendet. Nach sorgfältiger Ernte werden die Wurzeln schonend getrocknet und dann geschnitten, so bleiben ihre natürlichen Eigenschaften erhalten.

Getrocknete Klettenwurzel hat in der Küche viele Anwendungen. Man kann sie dünsten, braten oder in Suppen, Brühen, Eintöpfe oder Currys geben, wo sie für eine feine, erdige Tiefe sorgt. Beim Kochen bleibt der Klettenwurzel ein angenehmer Biss, ein interessanter Kontrast zu weicheren Zutaten. Geschätzt wird sie besonders in asiatischen Gerichten, vor allem in der japanischen Küche, etwa in Nabe, Gemüsegerichten oder Schmorgerichten. Als Klettenwurzeltee oder Bestandteil von Teemischungen verträgt sie sich gut mit fein-süßlichen Kräutern wie Fenchel, Kamille, Mädesüß oder Minze.

Das Naturprodukt lässt sich praktisch dosieren und vielseitig verwenden. Ein Bio-Klettenwurzeltee ist einfach gemacht: pro Tasse 1–2 TL geschnittene Klettenwurzel mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 5–10 Minuten ziehen lassen. Besonders harmonisch zeigt sich ihr mildes Aroma, wenn Sie den Tee pur trinken oder mit Süßungsmittel und etwas Zitronensaft verfeinern. Klettenwurzel, getrocknet, passt kreativ in viele Rezepte und ergänzt auch Misopaste, Sojasauce oder Gewürzmischungen im Geschmack. Auch in Pestos oder als Teil eines Wurzelgemüse-Roastings bringt sie besondere Geschmackserlebnisse.

Zusammen mit Löwenzahn oder Brennnessel wird daraus zum Beispiel ein klassischer Kräuteraufguss.

Stellen Sie sich vor … Ein warmer Aufguss duftet sanft und erdig, und in der Küche gart langsam ein Gemüsegericht mit Klettenwurzel. Mit der Wurzel kommt eine ruhige, natürliche Tiefe in die Pfanne, die sich harmonisch mit Kräutern, Gewürzen und Gemüse verbindet. Ein Naturprodukt für alle, die ursprüngliche Zutaten und vielseitige Anwendungen mögen.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.