BIO Hagebuttenpulver (250g)

BIO Hagebuttenpulver 250 Gramm

Original Hagebutten Pulver in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Hagebuttenpulver (wiss. Rosa canina / engl. rosehip powder) – stammt in der Regel aus Wildsammlung in Lesotho, je nach Verfügbarkeit auch aus Osteuropa oder Chile. Schonend getrocknet und fein vermahlen, anschließend in Deutschland in licht- und luftundurchlässige Aromaschutzbeutel à 250g abgefüllt, damit die Qualität erhalten bleibt.

Für Original Azafran Hagebuttenpulver wird selektierte Wildsammlung schonend getrocknet und extrafein vermahlen – nur reines Fruchtfleisch, ohne Zusätze, Trennmittel oder Füllstoffe. So entstehen ein intensiv klares Fruchtaroma und eine seidig-feine Textur anstelle grober Partikel. Die Farbe reicht von warmen aprikosen- bis zu zinnoberroten Tönen; es duftet nach reifer Hagebutte, roten Beeren und einem Hauch Zitruszeste. Am Gaumen ist es frisch und lebendig, mit klarer, natürlicher Säure, sanfter Süße und einem reinen, geradlinigen Nachhall. Weil schonend verarbeitet wird, bleibt die feinsinnige Frische der Frucht, und das aromatische Profil zeigt sich präzise und transparent.

In der Küche steht Hagebuttenpulver für Frische, Fokus und Farbe. Smoothies, Bowls und Joghurt bekommen fruchtig-helle Akzente, die Kompositionen bündeln. Dressings und Vinaigrettes macht es in der Struktur heller, Öl und Säure finden zu einer klaren Linie. Teige, Kekse und Brote rundet es beim Backen elegant ab; Konfitüren, Fruchtspiegeln und Chutneys gibt es schärfere Kontur, ohne zu dominieren. Zu Tomate, Chili und Kräutern ist es in der herzhaften Küche ein frischer Kontrapunkt – ein subtiler roter Faden, der Gerichte zusammenzieht. Tee, Limonaden und Mocktails werden durch seine belebende Note klar und leicht.

Zubereitungsempfehlung: In Flüssiges wie Smoothies, Säfte oder Hagebuttentee rühren Sie 5g Hagebuttenpulver auf 250 ml ein, bis die Mischung glatt ist. Unter Cremiges oder Festes wie Joghurt, Quark oder Porridge mischen Sie 3–5g auf 150–200g und lassen die Masse kurz ziehen, dann entfaltet sich das Aroma. Zum Backen kommen 10–20g pro 500g Teigmasse trocken zum Mehl, danach verarbeiten Sie den Teig wie gewohnt.

Stellen Sie sich vor … ein Löffel rotgoldenes Pulver wirbelt durch cremigen Joghurt, es duftet nach Wildrosen und roten Beeren; der erste Löffel schmeckt klar und fruchtig, mit feiner Säure, dezenter Süße und seidig-feinem Mundgefühl – ein frischer, geradliniger Nachhall, der den Moment zum Leuchten bringt.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.