BIO Sesamsaat 1kg

BIO Sesamsaat geröstet & ungeschält 1kg

Original Sesamsaat ganz in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Sesam 1kg (Sesamum indicum, sesame seeds) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten, wo die Pflanzen unter warmem Klima gedeihen und die Samen nach der Ernte sorgfältig gereinigt, getrocknet und geröstet werden. Ein wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel bewahrt Farbe, Duft und Struktur zuverlässig.

Original Azafran BIO Sesam erkennt man an seinen naturhellen Körnern mit feiner Schale. Durch die Röstung bekommt er einen warmen, weich wirkenden Duft, unter dem eine leicht süßliche Tiefe liegt. Im Geschmack ist er rund und nussig, dazu kommen dezente, erdige Untertöne und ein zart öliger Eindruck. Die Körner rieseln weiterhin frei und sind in ihrer Beschaffenheit klar und gleichmäßig.

Broten, Fladen und Gebäck gibt gerösteter Sesam in der Küche eine milde Wärme. Auf Gemüse, Bowls oder Pfannengerichten sorgt er für feine Akzente, und in Dips, Joghurts oder milden Süßspeisen kommt eine sanfte Tiefe dazu, die sich gleichmäßig einfügt. Mit seiner Röstnote bekommen warme wie kalte Speisen eine harmonische Linie.

Je nach Gericht und gewünschter Intensität sind 1–2 TL eine gute Orientierung. Eine angenehm nussige Note bringt schon eine kleine Menge, mit 1–2 EL wird die röstaromatische Tiefe deutlicher.

Stellen Sie sich vor, wie im warmen Licht ein frisch gebackenes Stück Teig liegt und von den gerösteten Körnern eine feine Duftspur ausgeht. Beim ersten Bissen schmecken Sie eine weiche Nussigkeit, durch die das Gebäck ausgewogen und stimmig wirkt.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.