BIO Wildgewürz (250g)

BIO Wildgewürz / Wild Gewürzzubereitung 250g kaufen

Original BIO Wildgewürz für Sie zum günstigen Preis!

BIO Wild Gewürzzubereitung 250g, eine würzig-kräftige Mischung für herzhafte Küche und warme Ofenspeisen. In Deutschland abgefüllt und in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel verpackt.

Die Original Azafran Wild Gewürzzubereitung hat eine sanft-weiche Kräuterbasis, eine klare Salznote und feine Waldnuancen. Dahinter kommen vielschichtige Aromen zum Vorschein: Die tiefe Behaglichkeit von Rosmarin und Majoran trifft auf leicht harzige Anklänge, die an feuchte Erde und kühle Waldluft denken lassen. Am Gaumen bleibt es sanft und würzig, und von den Kräutern kommt eine frische, fast beerenartige Weichheit, die in einen ruhigen, harmonischen Abgang mündet. Zu Wildgerichten, gebackenem Gemüse oder kräftigen Saucen gibt die Mischung angenehme Wärme und eine erdige Grundnote und lässt dabei den Eigengeschmack der Zutaten bestehen.

Macht sich beim Kochen eine stille Atmosphäre breit, fügt sich die Gewürzzubereitung mühelos in Wildragouts (z.B. mit Niederwild wie Hase oder Fasan), Kurzgebratenes oder Schmorgerichte (z.B. Hirsch, wie Damwild, Reh oder Elch) und betont den natürlichen Charakter des Fleisches. Als Marinade (Rub) für frischen Rehrücken oder Hirschbraten taugt das Wildgewürz ebenfalls: mit etwas Öl oder Rotwein verrühren und kurz einwirken lassen. Auf dem Grill macht sich die Mischung auch gut, leicht über Steaks (wie Schwarzwild/Wildschwein), Gemüse oder Wildfleisch gestreut.

Wie viel Sie nehmen, richtet sich nach Ihrem Wunsch. Meist reichen 1–2 TL pro 500g Fleisch für eine feine Kräuterwärme. Gut verteilt sich die Mischung in Schmor- oder Pfannengerichten, wo sie Fleisch (auch Wasserwild wie Ente oder Gans), Sauce oder Gemüse eine ruhige, aromatische Grundtiefe gibt. Nudel- oder Kartoffelaufläufe, herbstliches Gemüse oder milde Pilzpfannen wirken rund, sobald Kräuter und Gewürze mit den Röstaromen zusammengehen und der feine Gewürzton weich nachklingt. Eine Prise Wildgewürz gibt auch Enten- oder Gänsebraten einen leicht waldigen Ton, der harmonisch zur dunklen Haut und zur saftigen Struktur passt.

Stellen Sie sich vor, ein Topf Wildgulasch köchelt leise, und langsam sinken die Gewürze in die dunkle, samtige Sauce. Minute um Minute gehen Kräuterwärme, ein Hauch von Waldharz und eine klare, würzige Note ins Fleisch über, bis der Raum voll ist von einem dichten, wohligen Duft. Am Ende steht ein Gericht, das warm, ausgewogen und voll schmeckt – wie ein stiller Moment, der nach innen wirkt.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.