Espresso-Brownies – Rezept

Schokoladen- Espresso Brownies

Kaffeeliebhaber aufgepasst! Diese leckere Brownievariante ist der Hit. Unbedingt nachbacken und genießen.

Zutaten für ca. 9 Brownies:

• 65g zarte Haferflocken
• 130g Mandelmehl
• 200 ml Sojamilch
• 50 ml Espresso
• 80g Apfelmus
• 1 Msp. Vanille
• 70g Kokosöl
• 150g Kokosblütenzucker
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 45g Backkakao

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backform einfetten.
2. Die Haferflocken in einem Multizerkleinerer fein mahlen.
3. Sojamilch mit Espresso, Apfelmus, Vanille und Kokosöl verrühren.
4. Mandelmehl mit Haferflockenmehl, Kokosblütenzucker, Backpulver, Salz und Backkakao vermengen.
5. Die trockenen Zutaten unter die Masse heben, bis ein Teig entsteht.
6. Den Teig in die Backform füllen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
7. Die Espresso-Brownies vor dem Servieren gut auskühlen lassen.

Guten Appetit!!!

Zubereitungszeit: 00 H 45 M

Portionsanzahl: 9 Portionen