Kandierte Cashew-Nüsse Rezept
Kandierte Cashew-Nüsse wie vom Weihnachtsmarkt für zu Hause
Kandierte Nüsse sieht man auf dem Weihnachtsmarkt weit und breit. Ob Mandeln, Wallnüsse oder wie hier Cashews. Dieses Geschmackserlebnis mit Zucker überzogenen Nüssen ist grandios. Diese Variante lässt sich super schnell und einfach auch zu Hause selber machen. Nicht nur Geschmacklich ein Hit sondern durch den Geruch hat man das Weihnachtsmarkt-Feeling direkt zu Hause in der eigenen Küche. Weitere Rezepte >> Kandierte Wallnüsse, Gewürz-Nüsse, gebrannte Mandeln.
Zutaten
- 250g Cashews
- 20 g Kokosblütenzucker
- 5 g Zimt
- 20 ml Wasser
Zubereitung
- Eine große beschichtete Pfanne vorbereiten.
- In die Pfanne alle Zutaten hinein geben und erhitzen.
- Alles auf mittlerer Hitze erwärmen (nicht zu heiß werden lassen) Vorsicht! Heiss!
- Auf mittlerer Hitze wird das Wasser mit dem Kokosblütenzucker geschmolzen.
- Sobald es anfängt zu köcheln die Temperatur etwas senken und nur noch auf kleinster Stufe köcheln lassen.
- Der Kokosblütenzucker karamellisiert.
- Wenn das Ganze schön karamellisiert ist, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und abkühlen lassen.
- Achtung! Suchtpotential!
Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim bruzzeln und gemeinsamen naschen. Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann tagge uns mit deiner Kreation bei Instagram und Facebook. Probiere doch gerne auch weitere unserer Nuss-Rezepte.
Zubereitungszeit: 00 H 05 M
Portionsanzahl: 2-4 Portionen
