Basisrezept Pancakes Rezept
Leckere & Einfache Pancakes, das perfekte Basisrezept
Ein Pancakes Teig lässt sich wirklich super schnell und einfach selbst machen. Man muss nicht auf Fertigprodukte zugreifen. Das Rezept lässt sich schnell und einfach im Thermomix mixen und ist super fluffig. Selber machen hat doch seine Vorteile, weil man es individuell anpassen kann. Man kann es auch vegan gestalten indem man das Ei weg lässt und statt Vollmilch lecker Mandelmilch verwendet.
Zutaten für das Basis-Rezept
- 100g Dinkelmehl
- 100 ml Vollmilch oder Pflanzenmilch
- 1 Hühnerei
- 20g Rohrohrzucker oder Honig
- 1 Prise Salz
- 5g Backpulver
- 1 Tl Kokosöl zum anbraten
Zubereitung
- Als erstes das Ei trennen.
- Eigelb und Zucker schön cremig schlagen.
- Dinkelmehl, Backpulver, Salz mit unterrühren und die Milch hinzugeben.
- Das Eiweiß aufschlagen und unter den Teig heben.
- Eine Pfanne vorbereiten und das Kokosöl darin auflösen.
- Jeweils einen großen EL schnappen und Esslöffelweise in der Pfanne etwas verteilen.
- Von beiden Seiten anbraten und auf einem Teller verteilen oder zu einem Turm bauen und mit deinem Lieblingstopping versehen.
Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim kochen. Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann tagge uns mit deiner Kreation bei Instagram und Facebook. Probiere doch gerne auch weitere unserer Frühstücksideen.
Zubereitungszeit: 00 H 15 M
Portionsanzahl: 1-2 Portionen
