Heidelbeeren ganz (1000 Gramm)

Wildheidelbeeren ganz | Blaubeeren (gefriergetrocknet) 1kg

Ganze Wildheidelbeeren (gefriergetrocknet) für Sie zum günstigen Preis!

Heidelbeeren ganz 1kg (blueberries). Schonend gefriergetrocknet aus verschiedenen Anbaugebieten weltweit, darunter Regionen in Europa und Nordamerika. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Form, Farbe und Struktur der Beeren zuverlässig schützt.

Original Azafran Heidelbeeren sind reife Wildheidelbeeren, schonend gefriergetrocknet, sodass Struktur, Form und das sortentypische Fruchtprofil bleiben. Klar und beerig ist das Aroma, die Süße ausgewogen und die Säure fein. Die Beeren halten ihre Form, sind leicht und angenehm knusprig, lassen sich deshalb gut dosieren und gezielt in ganz verschiedene Zubereitungen geben – und das zu 100 % naturbelassen und frei von Zusätzen.

Gefriergetrocknete Heidelbeeren lassen sich in der Alltagsküche vielseitig verwenden, zum Beispiel in Müsli, Frühstücksbowls und Porridge, die von ihnen Farbe, Struktur und eine fruchtige Note bekommen. Ihr beeriges Profil zeigen sie auch in Joghurt, Quark, Pflanzendrinks, Smoothies und Shakes. Zwischendurch als Snack sind sie eine Alternative zu klassischen Trockenfrüchten. Außerdem sind sie eine kreative Zutat beim Kochen, in Likör, Cocktails, Marmelade, Sirup, in Kuchen, Gebäck oder in Trockenfrucht-Mischungen, und sie passen in Schokoladen- und Nusskombinationen. Auf Desserts oder Torten sind sie als Deko ein ruhiger, natürlicher Akzent.

Die Heidelbeeren nehmen Sie je nach Anwendung pur, zerkleinern sie grob oder weichen sie kurz ein. Bei Getränken und Smoothies genügen meist 1–2 EL Beeren pro Portion; in Müslis, Bowls oder Backrezepten dosieren Sie danach, wie intensiv es sein soll. Dank ihrer leichten Struktur können Sie damit auch Cremes, Desserts oder Eisgrundlagen verfeinern. Schon wenige Beeren geben in Tee, Cocktails oder selbst angesetztem Likör eine feine Fruchtigkeit ab. Ein Hinweis zur Lagerung: Werden gefriergetrocknete Wildheidelbeeren nicht luftdicht aufbewahrt, ziehen sie Feuchtigkeit und sind weniger knusprig.

Bei der Gefriertrocknung friert man die Früchte sehr zeitnah nach der Ernte tief ein und gibt sie danach, noch gefroren, in eine Vakuumkammer. Weil der Druck dort stark reduziert ist, verdampft das gefrorene Wasser aus den Früchten direkt und wird vorher gar nicht erst flüssig. Farbe, Aroma und Nährstoffe behandelt dieses Verfahren besonders schonend, und so kommen die gefriergetrockneten Früchte – abzüglich des Wasseranteils – den frischen in Zusammensetzung und Qualität sehr nahe.

Stellen Sie sich vor … es ist Morgen, auf dem Tisch steht eine Schale Joghurt, und das Licht fällt ruhig durch das Fenster. Dunkle Heidelbeeren liegen darin, zwischen Haferflocken und Nüssen. Frische, feine Säure und leichte Knusprigkeit treffen sich im ersten Löffel. Ruhig, beerig und ausgewogen schmeckt das.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.