Himbeerstücke (1000 Gramm)

Himbeerstücke | Himbeeren (gefriergetrocknet) 1kg

Himbeerstücke (gefriergetrocknet) für Sie zum günstigen Preis!

Himbeerstücke 1kg (raspberry pieces). Schonend gefriergetrocknet aus verschiedenen Anbaugebieten weltweit, darunter Regionen in Europa, Südamerika, Afrika und Asien. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Struktur, Farbe und Qualität zuverlässig schützt.

Für Original Azafran Himbeerstücke werden reife Himbeeren sorgfältig gefriergetrocknet, und das sortentypische Fruchtprofil mit klarer Säure und natürlicher Süße bleibt dabei erhalten. Die ganzen Früchte werden zerkleinert, so entstehen gleichmäßige Stücke mit leichter, knuspriger Struktur, die sich gut dosieren lassen und Zubereitungen eine präzise, fruchtige Linie geben – zu 100 % naturbelassen.

Gefriergetrocknete Himbeerstücke lassen sich in der Alltagsküche vielseitig verwenden, zum Beispiel in Müsli, Frühstücksbowls, Porridge, Joghurt oder Quark, denen sie Farbe, Textur und Fruchtigkeit geben. Fruchtige Akzente setzen sie auch in Smoothies, Shakes oder Pflanzendrinks. Beim Backen passen sie in Kuchen, Muffins, Cookies, Tortencremes oder Sahnefüllungen, und in viele Rezepte der kalten Küche fügen sie sich genauso gut ein.

Die Himbeerstücke können Sie je nach Anwendung pur nehmen, weiter zerkleinern oder kurz einweichen. Gleichmäßig geben sie ihr Aroma in Desserts, Eis, Marmelade, Sirup oder fruchtigen Saucen ab, und dosieren lassen sie sich dort nach gewünschter Intensität. Tee, Likör oder Cocktails bekommen von ihnen ebenfalls eine feine Fruchtnote, meist genügen dafür 1–2 EL pro Portion. Auf Desserts, Torten oder Schokolade sind sie als Deko ein natürlicher, ruhiger Akzent. Ein Hinweis zur Lagerung: Werden gefriergetrocknete Himbeerstücke nicht luftdicht aufbewahrt, ziehen sie Feuchtigkeit und verlieren an Knusprigkeit.

Bei der Gefriertrocknung friert man die Früchte sehr kurz nach der Ernte tief und gibt sie dann in gefrorenem Zustand in eine Vakuumkammer. Der Druck ist dort stark reduziert, sodass das enthaltene gefrorene Wasser direkt verdampft und vorher gar nicht erst flüssig wird. Für Farbe, Aroma und Nährstoffe ist dieses Verfahren besonders schonend, und so kommen die gefriergetrockneten Früchte – abzüglich des Wasseranteils – in Zusammensetzung und Qualität sehr nah an die frischen Früchte heran.

Stellen Sie sich vor … auf dem Tisch steht eine Schale Joghurt mit Haferflocken, Nüssen und feinen Himbeerstücken. Sie rühren um, und Farbe und Fruchtigkeit verteilen sich gleichmäßig. Klar, fruchtig und ausgewogen ist das Ergebnis.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.